Реферат по дисциплине индустрия гостеприимства

ВВЕДЕНИЕ Индустрия гостеприимства — это сфера предпринимательства, состоящая из таких видов обслуживания, которые опираются на принципы гостеприимства, характеризующиеся дружелюбием по отношению к гостям. Важное место в индустрии занимает гостиничный бизнес, широкий и разнообразный характер которого охватывает и элементы, связанных с ним секторов индустрии, например питание, отдых и развлечения и др. Соответственно, гостиничный бизнес демонстрирует более широкую и разнообразную организационную структуру, чем другие секторы индустрии. Предприятия индустрии гостеприимства имеют общие характеристики, которые определяют природу индустрии гостеприимства. А она, в свою очередь, формирует организационную структуру предприятия, определяет управленческую политику. На современном этапе индустрия гостеприимства развивается стремительными темпами, стараясь удовлетворить все возрастающие потребности населения и, конечно, получить прибыль. С этой целью на предприятиях гостиничного хозяйства создаются новые и совершенствуются старые предоставляемые услуги. Доработки также требуют и методы управления:

Курсовая работа «Особенности продаж гостиничных услуг»

Приложение 2 80 Введение В современной профессиональной литературе широко применяется термин"индустрия туризма и гостеприимства", и, хотя гостеприимство входит в этот термин как составной элемент, следует отметить, что гостеприимство - это более емкое и общее понятие, так как его задачей является удовлетворение потребностей не только туристов в узком смысле, но и потребителей вообще. Индустрия гостеприимства исторически сформировалась и выросла из сектора средств размещения, представленного различными типами гостиничных предприятий.

В классическом понимании гостиница — это дом с меблированными комнатами для приезжающих. В современных условиях гостиница — это предприятие, предназначенное для гостиничного обслуживания граждан, а также индивидуальных туристов и организованных групп.

В гостинице должны быть бизнес-центр (предоставляющий клиентам . Другие рефераты на тему «Менеджмент и трудовые отношения»: Маркетинг и.

Роль и место рекламы в системе маркетинговых отношений 5 1. Понятие и назначение рекламы 5 1. Цели, задачи и характерные особенности рекламы 8 2. Общая технико-экономическая характеристика предприятия 15 2. Анализ использования и эффективности рекламы 19 2. Пути повышения эффективности рекламы 22 Заключение 26 Приложения 30 Введение Сегодня гостиничный бизнес - одна из наиболее перспективных и быстроразвивающихся отраслей, приносящей по всему миру многомиллионные прибыли. Гостиничный бизнес как подотрасль туристского несет в себе огромный потенциал для российского рынка, способный приносить устойчивый доход в федеральный бюджет.

С каждым годом растет количество гостиниц и отелей как в нашей стране, так и за рубежом. Жесткая конкуренция на рынке гостиничных услуг вынуждает менеджеров прибегать к различным акциям и неординарным маркетинговым ходам. Таким образом, актуальность выбранной темы заключается в том, что условиях современного экономического рынка, в условиях жестокой конкуренции предприятий гостиничного бизнеса, важным направлением деятельности гостиниц является изучение рынка, проведение маркетинговых исследований - обеспечение рекламной деятельности гостиницы.

Реклама сегодня прочно вошла в нашу жизнь. Иногда мы реагируем на нее, иногда нет. Иногда мы положительно смотрим или читаем ее с интересом.

Сообщите промокод во время разговора с менеджером. Промокод можно применить один раз при первом заказе. Тип работы промокода -"дипломная работа". Гостиничный бизнес в России Введение В течение последних десяти лет в России наблюдается стремительное развитие гостиничного бизнеса.

Тип: реферат Добавлен уста Похожие работы Предпосылки появления и развития малых гостиниц: В среднем мировой туристский бизнес возрастает на % в год, несмотря на тенденций развития гостиничной индустрии и перейти к основной теме данной работы, .

Заказать новую работу Оглавление Введение 3 1. Общие требования к гостиничным номерам 5 1. Проектирование гостиничных комплексов 5 1. Методика оценки номеров на соответствие требованиям 10 1. Требования к номерам гостиниц различных категорий 11 2. Особенности дизайна интерьера гостиниц 14 2. Важность интерьера гостиницы 14 2. Архитектура и дизайн гостиницы, как определяющий элемент успеха гостиницы 18 2.

Анализ влияния интерьера на успех гостиницы 20 3.

Реферат: Организация и специфика деятельности малых гостиниц в России

Особенности отелей и гостиниц Испании 2. Типы гостиниц 3. Особенности гостиниц на курортах Испании 4. Подготовка специалистов по туризму и гостиничному делу в Испании 5. инвестиции в гостиничный бизнес Испании 6.

Тенденции развития гостиничного бизнеса в России, оценка его Рассмотрим данную тему более подробно, на примере гостиничной отрасли . В русских городах был распространен и такой вид гостиниц, как гостиные дворы.

Исследование способов стимулирования дипломандиярф курсовая Курсовая работа на тему: Испания в произведениях Э Хемингуэя х ? Техника и тактика туризма на тему: Курсовая работа, 20 листов, туризм или гостиницы. Не сложная курсовая 1го к урса дорлжна быть выполнена в виде пояснительной записки на страниц, нужна мне максимум к 22 июня Средне-специальное учебное заведение. Очное, заочное, дистанционное обучение.

Методика напис юня Методика написания курсовой работы по мдк 04 01 организация продаж гостиничного продукта. Проблемы кадровой политики гостиницы Интурист. Организация и технология обслуживания граждан РФ и иностранных граждан в гостиницах на примере гостиницы Наталя г.

Конференция «История развития гостиничного бизнеса»

Введение В году американский архитектор Ян Шрегер перестроил старый отель в центре Нью-Йорка в удивительную по дизайну гостиницу всего на несколько десятков номеров. Шедевр прозвали бутиком, а из состоятельных клиентов, желающих в нем остановиться, образовалась внушительная очередь. Номера бронировали за несколько месяцев вперед.

Сезонность — экономика многих гостиниц существенно зависит от.

Проведенный в работе анализ тенденций развития гостиничного бизнеса в США и странах Западной Европы, позволил выявить основные факторы, определившими развитие и современное состояние гостиничной индустрии в мире: Средний стандарт чистоты и минимальных удобств распространяется даже на дешевые отели. Под воздействием внутренних и внешних факторов в течение го столетия были выработаны основные маркетинговые стратегии, оказавшие влияние на гостиничную отрасль, придав ей ту форму, которую она имеет в настоящий момент: В связи с этим метод экономии и сокращения переменных расходов при всей своей привлекательности носит ограниченный характер.

Цена гостиничного номера, таким образом, является существенным фактором, влияющим на доход гостиницы. Повышение доходности гостиничного бизнеса возможно на основе маркетинговых стратегий, направленных на политику высокой загрузки и политику высоких цен. Но, выбирая различные маркетинговые стратегии доходности гостиничного бизнеса, гостиницы могут иметь одинаковый показатель , тогда как данные по загрузке и средней цене кардинальным образом будут отличаться.

Стратегия ориентации на высокую загрузку позволяет увеличить доход за счёт максимизации объёмов продаж.

Московский гостиничный бизнес реферат по менеджменту , Сочинения из Бизнес-администрирование

Проведение анализа результатов хозяйственной и финансовой деятельности. Коммерческая служба индивидуального обслуживания. Ведение переговоров на перспективное использование номерного фонда гостиницы. Источники финансирования коммерческой деятельности. Оперативное и стратегическое планирование деятельности гостиничного предприятия

Организация контроля работы и оценка за реферат. 3. . Тема 3. Гостиница: классификация, сервисные службы, услуги. Средства размещения как .. Портал про гостиничный бизнес PROHOTEL http://www.

Такая организационная структура отражает ту огромную роль, которую тогда играла служба производства питания. В наши дни в маленьких отелях и ресторанах обычно существует мало проблем, связанных с организационной структурой. Но большинство компаний индустрии гостеприимства требуют какую-нибудь структуру, с помощью которой межличностные отношения разделяются и координируются. Другим подразделениям отдается роль поддержки основной деятельности отеля.

Организационные подходы. Много написано о разных подходах для обеспечения эффективной организации труда. Однако важно отметить, что нет общего и единственного подхода, обеспечивающего успех организационного конструирования.

10 идей для гостиничного бизнеса